Le jeudi 26 septembre 2024, s’est ouverte à Turin, en Italie, la biennale Terra Madre Salone Del Gusto, événement phare de Slow Food international. Cette rencontre, qui réunit des acteurs du monde de l’agriculture, de la gastronomie et de la préservation de la biodiversité, accueille cette année près de 3 000 délégués venus de 120 pays différents pour cinq jours de partage d’expériences, de formations et d’expositions de produits locaux.
Terra Madre 2024 met en lumière la richesse de la diversité culturelle et biologique du monde. Les délégués, fièrement vêtus de leurs costumes traditionnels, illustrent l’importance de préserver non seulement la biodiversité mais aussi la diversité culturelle et alimentaire. Ce rassemblement permet à chacun de se connecter avec les réalités des autres peuples, de partager des savoirs et d’échanger sur les défis et solutions pour un avenir durable. Les discussions portent sur des enjeux globaux tels que la sécurité alimentaire, les crises climatiques et environnementales, et la promotion d’une alimentation saine, propre et juste.
Ce rassemblement permet à chacun de se connecter avec les réalités des autres peuples, de partager des savoirs et d’échanger sur les défis et solutions pour un avenir durable.
Edward Mukiibi, président de Slow Food international et jeune agriculteur ougandais, a témoigné de l’impact profond de Terra Madre sur sa vie et sa carrière. « J’ai participé pour la première fois à Terra Madre en 2008. Cela a complètement changé ma vision des choses, en tant qu’agronome et jeune agriculteur. J’étais venu en tant que délégué, je suis reparti comme militant. Aujourd’hui, je suis président de Slow Food », a-t-il déclaré. Il a également évoqué la solidarité du réseau Slow Food avec les délégués absents en raison des conflits dans leurs pays, tout en soulignant l’importance de l’unité et de la tolérance face aux crises actuelles : « Nous ne pouvons ignorer l’urgence et l’étroite corrélation entre ces différentes crises. Le changement doit commencer maintenant, et il commence ici. »
Pour Dalì Nolasco Cruz, membre du conseil d’administration de Slow Food et coordinatrice du Réseau Slow Food des Peuples autochtones, ce rassemblement est une occasion de rappeler au monde le rôle crucial des peuples indigènes dans la protection de la biodiversité. « Nous devons changer le monde. Nous lançons un appel urgent à chacun d’entre vous. Nous, les peuples autochtones, avons besoin de ce changement, pour notre bien à tous », a-t-elle déclaré avec ferveur.
« J’ai participé pour la première fois à Terra Madre en 2008. Cela a complètement changé ma vision des choses, en tant qu’agronome et jeune agriculteur. J’étais venu en tant que délégué, je suis reparti comme militant. Aujourd’hui, je suis président de Slow Food »
Terra Madre 2024 célèbre également 20 ans de militantisme en faveur d’une alimentation bonne, propre et juste, un combat initié en 2004 par Carlo Petrini, fondateur de Slow Food. Ce dernier a rappelé l’urgence de trouver des solutions pour garantir l’autosuffisance alimentaire des générations actuelles et futures. « Le temps est venu pour amorcer un renouveau culturel et politique. […] Nous devons briser ce cercle vicieux qui permet à quelques multinationales de dégager des bénéfices faramineux en dominant la production alimentaire », a-t-il affirmé, appelant à une révolution dans le système alimentaire mondial.
Un message de solidarité du Pape François, lu lors de la cérémonie, a également mis en avant les souffrances et violences qui affectent l’Amazonie, appelant à la protection des peuples indigènes et de ce poumon vert de la planète.
Terra Madre Salone Del Gusto continue de représenter un lieu de rencontre, de réflexion et d’action pour tous ceux qui luttent pour un avenir alimentaire plus juste et durable.
