Promouvoir la gastronomie ivoirienne en revalorisant les restaurants et chefs internationaux, tel est l’objectif ambitieux des initiateurs des Oscars du Restaurant Ivoirien (ORI). Cet événement, qui se veut une compétition annuelle, a pour vocation de reconnaître et célébrer l’excellence des établissements culinaires ivoiriens, tout en mettant en lumière la richesse de la cuisine locale.
Lors d’un point de presse organisé ce mardi 16 octobre à Abidjan, dans le quartier de Cocody, le commissaire général de cette initiative, Junior Diaby, a souligné que les Oscars du Restaurant Ivoirien visent à accroître la visibilité des restaurants ivoiriens tant au niveau national qu’international. Il a précisé que cette initiative est destinée à attirer une nouvelle clientèle tout en fidélisant les amateurs de cuisine ivoirienne. « Nous souhaitons créer un réseau de professionnels de la gastronomie à travers cet événement prestigieux », a-t-il déclaré, mettant en avant l’importance de ce rassemblement pour le secteur.
Donatienne Somia, Directrice générale de TJ Entreprise, a également pris la parole. Elle a expliqué que pour cette première édition, les Oscars du Restaurant Ivoirien s’adressent principalement au public local, notamment aux résidents ivoiriens de la classe moyenne et supérieure, ainsi qu’à la diaspora ivoirienne, aux touristes et aux influenceurs en gastronomie. Ce ciblage vise à renforcer l’appréciation de la cuisine ivoirienne et à faire découvrir ses saveurs uniques à un public plus large.
« Nous souhaitons créer un réseau de professionnels de la gastronomie à travers cet événement prestigieux », Junior Diaby
En ce qui concerne la faisabilité des ORI, Junior Diaby a annoncé que 160 restaurants peuvent s’inscrire gratuitement pour cette première édition. Il a encouragé le public à participer activement à cette initiative qui se déploiera en trois phases : la préparation, la phase de nomination et de vote, et enfin, la soirée de remise des prix prévue pour le 7 février 2025 au Sofitel Hôtel Ivoire d’Abidjan.
Plusieurs catégories de récompenses seront mises à l’honneur, ce sont 8 catégories notamment : le meilleur restaurant d’hôtel, le meilleur restaurant classique, le meilleur restaurant garba, le meilleur restaurant attiéké poisson, le meilleur restaurant fast-food, le meilleur restaurant plein air, le meilleur restaurant placali, et le meilleur restaurant lounge. Ces distinctions visent à récompenser l’innovation et l’excellence dans le secteur de la restauration.
En ce qui concerne la faisabilité des ORI, Junior Diaby a annoncé que 160 restaurants peuvent s’inscrire gratuitement pour cette première édition.
Cette conférence de presse a également vu la présence de M. Oulahi Roger, Chef de service Hygiène Générale à l’Institut National d’Hygiène Publique (INPH), et de M. Keita Mamadou, Directeur des Parcs de Loisirs, Attractions et Jeux Numériques au Ministère du Tourisme et des Loisirs. Ils ont tous deux réaffirmé l’engagement de leurs structures respectives pour la réussite des Oscars du Restaurant Ivoirien, l’un se concentrant sur la qualité hygiénique des établissements et des mets, et l’autre sur la promotion de la destination Côte d’Ivoire.
Les Oscars du Restaurant Ivoirien ne sont pas seulement une compétition ; ils représentent une véritable plateforme pour promouvoir la gastronomie locale, valoriser les talents culinaires ivoiriens, et renforcer l’identité culturelle du pays à travers ses saveurs. Cet événement se veut une célébration de l’héritage culinaire ivoirien et une invitation à la découverte d’une cuisine riche et variée. En soutenant une telle initiative, nous participons à l’essor du secteur de la restauration en Côte d’Ivoire et à la valorisation de notre patrimoine gastronomique.
