Abidjan s’apprête à accueillir une initiative aussi originale qu’ambitieuse. Le 26 décembre 2025, l’Eden Palace servira de cadre au dîner gala de lancement de Dinde Ivoire Tour, un projet porté par de jeunes entrepreneurs ivoiriens décidés à repositionner la viande de dinde comme une alternative nutritionnelle, culturelle et économique de premier plan en Côte d’Ivoire et, à terme, en Afrique.
Placée sous le slogan évocateur « Moins de gras, plus de classe : choisis la dinde ! », l’initiative entend répondre à un double enjeu : améliorer les habitudes alimentaires tout en structurant une filière agroalimentaire durable, génératrice d’emplois et de valeur locale.
Une réponse nutritionnelle aux défis de santé publique
Au cœur du projet, la promotion de la viande de dinde, reconnue pour ses qualités nutritionnelles. Riche en protéines et pauvre en matières grasses, elle constitue une alternative crédible aux viandes rouges souvent pointées du doigt dans l’augmentation des risques cardiovasculaires. Avec environ 29 grammes de protéines pour seulement 7 grammes de lipides et 189 calories pour 100 grammes, la dinde s’impose comme un aliment sain, accessible et adapté aux exigences d’une alimentation moderne et équilibrée.
Pour les promoteurs de Dinde Ivoire Tour, il ne s’agit pas seulement de manger différemment, mais de mieux manger, en conciliant santé, plaisir et respect des traditions culinaires locales.
Culture, entrepreneuriat et souveraineté alimentaire
Le projet se veut également culturel. À travers des galas, des brunchs, des festivals et des animations culinaires immersives, Dinde Ivoire Tour ambitionne de revisiter les recettes traditionnelles ivoiriennes en y intégrant la dinde, sans dénaturer le patrimoine gastronomique. Une fusion entre tradition et innovation qui vise à créer une identité culinaire nouvelle, tout en valorisant le savoir-faire local.
Avec environ 29 grammes de protéines pour seulement 7 grammes de lipides et 189 calories pour 100 grammes, la dinde s’impose comme un aliment sain, accessible et adapté aux exigences d’une alimentation moderne et équilibrée.
Sur le plan économique, l’initiative s’inscrit dans une logique de souveraineté alimentaire. Le développement de l’élevage local de la dinde, la structuration de circuits de production et de transformation, ainsi que l’émergence d’opportunités entrepreneuriales constituent des piliers majeurs du projet. À terme, Dinde Ivoire Tour ambitionne de bâtir une filière durable, capable de créer des emplois directs et indirects et de renforcer l’économie locale.
Un gala inaugural pour poser les bases
Le dîner gala de lancement, prévu à l’Eden Palace, se veut à la fois prestigieux et fédérateur. La soirée débutera par un accueil VIP et un cocktail de networking, avant de laisser place à un dîner gastronomique mettant en lumière des créations culinaires à base de dinde, préparées par des chefs partenaires. La programmation prévoit également des prestations artistiques, célébrant les richesses culturelles ivoiriennes, ainsi qu’un temps fort dédié à la présentation de la vision 2026 du projet. Ce programme inclut notamment des brunchs mensuels, des festivals trimestriels, des ateliers culinaires et des dispositifs de collaboration à destination des partenaires institutionnels et privés.
À terme, Dinde Ivoire Tour ambitionne de bâtir une filière durable, capable de créer des emplois directs et indirects et de renforcer l’économie locale.
Une équipe jeune au service d’une ambition collective
Derrière Dinde Ivoire Tour, une équipe pluridisciplinaire de jeunes professionnels, chacun apportant son expertise en communication, restauration, logistique ou développement de partenariats. Un collectif animé par une ambition commune : transformer durablement le paysage agroalimentaire ivoirien à travers une approche innovante, inclusive et résolument tournée vers l’avenir.
En invitant les acteurs économiques, institutionnels et culturels à devenir partenaires fondateurs, Dinde Ivoire Tour ne propose pas seulement un événement, mais une aventure collective. Celle d’une Côte d’Ivoire qui fait le choix d’une alimentation plus saine, d’une économie plus locale et d’une culture culinaire réinventée.
